鸡肉红烧豆腐

    材料:鸡肉35克、豆腐40克、葱段、蒜末

    调料：橄榄油5克、酱油15毫升、盐

    做法

    1.将鸡肉洗净、切块。

    2.豆腐划成丁备用。

    3.以橄榄油起油锅放入蒜末和葱段爆香，放入鸡肉和酱油拌炒均匀。

    4.加入豆腐丁，焖3-5分钟，起锅前以盐调味即可。

    营养解说：

    豆腐中含有丰富的钙质和异黄素，能降低人体中胆固醇含量及有效抑制钙质的流失，可减少骨质疏松症。