党参炖田鸡鹌鹑-产后出血补气养阴食谱

功效:补气养阴，健脾益肾，适用于产后出血。

    原料：党参20克，田鸡(已杀好)150克，鹌鹑2只，枸杞5克，生姜10克，葱10克。

    调料：盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。

    制作过程：

    1.将党参切成段；田鸡、鹌鹑切块;枸杞洗净;生姜去皮切片;葱捆成把。

    2.锅内烧水，待水开后放入田鸡、鹌鹑，用中火煮尽血水，捞起洗净。

    3.取炖盅1个，加入田鸡、鹌鹑、党参、枸杞、生姜、葱，注入适量清汤，调入盐、绍酒、胡椒粉，炖2.5个小时即可。

    操作要点:选购党参时应以根身软而色黄的为佳品，同时在炖时火要大。

    党参

    党参又名潞党参、纹党、炒党参。

    党参具有补中益气、生津养血的功效，对由各种原因引起的衰弱症及缺铁、营养不良性贫血，慢性咳嗽等症状有很好的改善作用。由干其基本性能与人参相似，但效力比人参低，因此许多需要使用人参的药剂，常用党参来代替人参。

    储存：放在通风干燥处保存，注意防霉、防蛀。

    选购：以根条粗实、皮紧肉实、横纹多、有特殊香气、味道甜美者为佳。

    禁忌：

    1、不可与藜芦一同服用。

    2、阴虚阳亢及实邪热盛的人忌服党参。

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    安满·智孕宝提示：哺乳期营养食谱

    适当的饮食调补，不仅可以改善体质，更能滋补养生，而丰富的乳汁亦能哺育出健康的宝宝。所以，聪明的妈妈不可不注意饮食营养。

    产妇此期的饮食要点：

    少量多餐:孕妇生产后，身体十分虚弱，食欲也不佳。因此，建议采取餐次增加、分量减少的方式，以减轻肠胃负担，同时也有利于营养的吸收。

    饮食清淡:产后初期的饮食以清淡、稀薄为宜。所谓清淡，并非指完全不放盐等调味料，而是视产妇身体状况而定。例如:产妇若有水肿现象，便应减少盐及酱油的摄取量。至于葱、姜、蒜、辣椒等辛辣物，若摄取得宜，则有利于血液循环，可将生产时残留在体内的淤血排出，同时又能增进食欲，故不用过于限制。

    补充水分:产妇在分娩过程中，流失大量水分和血液，因此水分的补充十分重要。利用薄粥、鲜美的汤汁，给予产妇充分的营养与水分，不仅可以促进母体的康复，还能增加乳汁的分泌量。

    均衡营养：产后身体是否能够恢复往日的健康与窈窕，就要看饮食是否均衡了。有的人坐月子除了鸡还是鸡，吃得产妇胃口尽失，闻鸡色变。事实上，除了摄取适宜的肉类之外，还要搭配蛋、海鲜和蔬菜。蛋除了含有丰富的蛋白质外，还含有维生素A、维生素D、维生素E，以及磷、铁、钙。至于鱼虾等海鲜，不仅热量低，所含的蛋白质品质又较一般肉类好，是产后绝佳的营养来源。果蔬的好处则是在于含有多种丰富的矿物质和维生素，是肉类所不及的，产妇不妨多吃，而其所富含的纤维素亦可帮助胃肠蠕动，使排便通畅。

    药膳调理:“补”在中国人的饮食观念里，占有相当重要的地位，一般认为“药补不如食补”。而将中药与食物合起来的药膳，不但可以改善体质，更具有滋补养生之效。药膳在传统的“坐月子”习俗中，也扮演了相当重要的角色。利用中药的药效，可以让产妇的筋脉气血得到最适当的调养，甚至能将已患很久的顽疾慢慢调理好。