烹饪方法

1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；

2.将当归、党参洗净；

3.葱切段、姜切片；

4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水；

5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。

健康提示 补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。

食谱营养

母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

食物相克

党参：不宜与藜芦同用。