烹饪方法

将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，用文火炖熟，加入精盐、味精，即可。

健康提示

1. 补气血。

2. 用于月经不调、经多。

3. 鸡肉味甘，性微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡肉之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。

食谱营养

鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

食物相克

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。