烹饪方法

1. 墨鱼发好去骨，洗净，切成3厘米见方的块；

2. 益母草洗净，用纱布袋包好，扎紧袋口；

3. 姜切片，葱切段；

4. 将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内，加水1800克，置旺火上烧沸；

5. 用小火煲45分钟，加入精盐、味精、香油即可。

食谱营养

墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效.

食物相克