烹饪方法

1. 新鲜墨鱼不用刮，整只洗净；

2. 猪肚擦洗干净，全部放入煲；

3. 加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。

健康提示 此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。

食谱营养

墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效.

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效.

杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分.

食物相克