烹饪方法

1. 用温水泡开黑木耳，摘去根蒂，洗净，备用；

2. 红枣经挑选，洗净备用；

3. 将黑木耳和红枣混合；

4. 加适量水，煮沸，改小火煨至木耳和枣熟烂；

5. 加入红糖，煮沸，离火即成。

健康提示

1. 木耳味甘，性平；

2. 可润燥利肠，凉血止血；

3. 红枣味甘，性温，能补中益气、养血安神；

4. 红糖可养血活血，调经补虚，诸物相合，共具益气养血、补虚润燥之功效；

5. 适用于体倦无力、食少便溏、血虚面黄、精神不安以及贫血、便秘等症。

食谱营养

木耳(干)：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力。

食物相克