母鸡粥

时间:2007-7-4 11:56:35 来源:KEKO | 中国孕育网 育儿论坛 互助吧

小儿遗尿调理 滋阴调理 健脾开胃调理 补虚养身调理 幼儿食谱  

主料: 粳米 120克  母鸡 1250克   

辅料: 黄芪 30克  熟地黄 15克   

调料: 盐 5克  味精 1克

制作工艺 将鸡去毛及内脏,入黄芪、熟地同煮熟烂,下米煮粥,调味即可。  

食谱营养

1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、母鸡:母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食谱相克

1、粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

2、母鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

3、黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

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