此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎
原料： 
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。 

制作： 
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。 
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。 

特点： 
粘稠，略咸。