原料： 
鲜芦笋 150克 
丝瓜 375克 
胡萝卜 1小个 
草菇 6朵 
瘦肉 150克 
姜 2片 
盐 适量 

做法： 
1.鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。 
2.胡萝卜去皮，洗干净切块。 
3.草菇洗干净，切片。 
4.丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。 
5.瘦肉洗干净，切片。 
6.煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜 块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。 

特色： 
鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。