每年春节，每户家庭在什么事情上花费的金钱、时间、精力最多呢？想来想去还是“吃”。今天去这家拜年，明天到那家做客，在所有家庭成员团聚一堂的时候，各家“掌勺的”怎能不露两手呢！
当然，各家在做菜的时候还会首先考虑孩子对食物的喜好，但大人很难摆脱“鸡鸭鱼肉有营养，孩子们最爱吃”的观念，而且平时限制有加的饮料和零食也“开禁”了。其实，这种想法有失偏颇，春节给孩子的饮食必须考虑以下几个方面：
春节大餐应让素菜唱主角
鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等，常常是春节餐桌上的“常客”。营养专家指出，过多地吃荤菜不仅会陡然增加宝宝的胃肠及肾脏的负担，而且增加血脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。
因此，妈妈在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在宴席中成为新的主力军。
·绿叶蔬菜
青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花生菜等，这些都是去油腻的最佳菜肴；
·块茎瓜果
西红柿、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外还富含碳水化合物、可为宝宝身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭；
·豆类
黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。
酸碱性食物要注意合理搭配
节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉，而这些几乎都是酸性食物。
营养专家指出：使康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会是酸性，导致身体抵抗力下降；而且，还会摄入过多能量高并营养丰富的食物，使宝宝体内积热，引发出各种感染性疾病。俗语说，过补易上火，就是这个道理。
因此，妈妈在饮食上一定要注意为宝宝搭配碱性食物，例如：海带、青莱、莴笋、生菜芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。
副食不能代替主食
节日的餐桌上菜肴丰盛，每样菜肴宝宝吃上几口就饱了，经常吃不下多少主食。有些妈咪索性就让宝宝以副食代替主食，她们还以为这样更有营养。其实，这种做法很不科学。营养专家指出，副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易损伤宝宝的脾胃，影响食物的消化吸收；而且蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素膳食纤维等，糖类含量并不高,与主食有很大差别,互相不可代替。不然，容易造成宝宝对营养素摄取不均衡，影响正常的生长发育。
因此，妈妈要以现代营养原则为宝宝合理安排主食与副食：
·各餐荤素搭配，既有充足的蛋白质，又有绿叶菜，并有一、两样提味开胃的小菜；
·选用甜味菜肴和点心来补充碳水化合物，并有补充碘类的海产品，保证宝宝合理摄取到各种营养素。
不能让宝宝尽情喝饮料
过年当了不能忘记为宝宝和客人准备饮料。这太中宝宝意了，他们时常会敞开小肚皮使着劲地唱。有的
