红油茄泥

时间：2007-2-7 21:26:32 来源：5721 | 中国孕育网　育儿论坛　互助吧

【特点】 味道鲜美,口感润滑. 
【原料】   
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 
【制作过程】   
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。 

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